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          首頁 > 2023版本 > 強企興墾 正文

          強企興墾

          李華、王華教授對酒業公司釀酒葡萄基地進行調研指導

          稿件來源:寧夏農墾信息網 發布時間: 2023-11-09 17:38:36

            11月6日至8日,西北農林科技大學教授、酒業公司釀酒葡萄專家服務基地特聘專家李華、王華到酒業公司進行為期三天的調研指導。酒業公司、玉泉營農場相關技術負責人參加調研。此次調研指導是落實“寧夏釀酒葡萄國家級專家服務基地”工作的主要內容,重點對葡萄樹種植養護、葡萄酒釀造工藝進行培訓和指導。

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              李華、王華教授在三天的時間里,對各個葡萄基地進行實地調研,針對葡萄冬季剪枝、埋土防寒、機械化作業等方面提出了改進措施和指導意見。

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            在座談交流會上,參會人員首先對2023年發酵的不同區域、不同品種、不同工藝釀造的28款原酒進行了品鑒,從原料成熟度、釀造工藝、陳釀工藝進行了交流溝通,對每款酒液的優缺點及后序處理工藝進行了探討。并對李華教授提出的釀酒葡萄極簡化生態栽培模式進行了討論。李華教授指出,要實現葡萄酒產業的可持續高質量發展,應遵循“四非”原則,(即不推廣使用非生態、非極簡、非機械和非智能的技術、設施和設備),加強基地管理,落實“好的葡萄酒是種出來”的理念,發揮賀蘭山東麓資源稟賦。同時,李華教授對葡萄園簡約智能化栽培技術進行培訓講解,這對今后釀酒葡萄基地的高質量管理有重大現實意義。

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            酒業公司將重點依托“國家級專家服務基地”載體,在技術革新、工藝創新、人才培養上下功夫,在推進一二三產業融合高質量發展上見行見效。

            李華、王華教授在葡萄基地照片  

            葡萄基地現場指導  

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